ども、Ora the Greedy・喰いしん坊のオーラです

友人の誕生祝いに【酒陶 築地】へ
意外な食材の組み合わせだけど奇をてらった味ではない
季節が変わるたびに訪れて自分にご褒美をあげたいお店です

ブロッコリーのムース
北海道の雲丹とトマトのジュレ

石鯛の刺身
梅と山葵と茗荷のペースト
茄子の漬物添え

お刺身三種盛り
穴子の炙りと海老塩
鰹と島らっきょのペースト
鯵と辛い葱ソース

新蓮根と蛤のしんじょう

鰆の焼き物
鰆の葛餅揚げと海老のスモーク

小長井の牡蠣とあおさ
虎河豚の天ぷら　桜海老のソース

鶏肉を燻製して蒸し揚げたものと菜の花
（写真は撮り忘れ）

太刀魚と焼き茄子のご飯
焼き茄子の汁と出汁でご飯を炊いているとかで
口いっぱいに広がる焼き茄子の風味が絶品！

【酒陶 築地】
福岡市中央区白金2-15-46
092-531-6386
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40042026/