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福岡市中央区桜坂のこども英会話教室(美川オーラゆき主催オーラビーシーズ英会話)

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お餅は英語で何と言う?

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お餅は英語で “rice cake” と言います
cakeと聞くと、クリームが乗った甘いモノを想像しがちですが
丸く平たいモノを指すのです
例えば“pan cake”(ホットケーキの事)とかね
ホットケーキはfrying panで焼いた丸く平たいモノですよね

さて、お餅に関する質問を少し
How many rice cakes did you eat?
(いくつお餅を食べましたか?)

How do you like your rice cake?
(どうやってお餅を食べるのが好きですか?)

I like to eat with walnut paste.
(私はクルミペーストを付けて食べるのが好きです)

もの心ついた時から福岡在住のアタクシですが
父方の祖母が岩手の人だったので
お雑煮の後には“クルミ餅”をいただきます
コレが美味しいので、作り方をご紹介しますね
興味のある方は作ってみてください、バリウマですよ

 

【クルミ餅の作り方】

殻を取ったクルミをすり鉢の中で潰していきます
この時、すりこぎでクルミを軽く叩く様に潰すのがコツ
最初は粉状ですが根気よく潰すとクルミから油が出て来ます
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しっかり油が出たクルミは上の写真の様にしっとり
そこへたっぷりの砂糖を投入!
舐めてみて甘すぎるくらいが丁度いい
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クルミと砂糖がしっかり混ざったところへお雑煮の出汁を加えます
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出汁を少しづつ混ぜて、お好みのとろみがつけば出来上がり!
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お餅にたっぷりのクルミペーストを絡めて召し上がれ
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